[…] Ha egészséges, diétás és gluténmentes ételt szeretnél készíteni cukkiniből, próbáld […] A cukkinis tojás muffin nem csak látványos de nagyon finom […] Sajtos cukkini kenyér fetával, parmezánnal, aszalt paradicsommal, olívabogyóval és tökmaggal. […] Ki gondolná, hogy cukkiniből browniet is lehet készíteni? Pedig nagyon […]
ALAPANYAGOK 1 db cukkinin 2 db paprika (zöldet használtam, de a piros is tökéletes, szép színe lesz a kencének) 1 db vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 100 g natúr krémsajt vagy tömlős sajt só, bors A cukkinit megmossuk, meghámozzuk, kis lyukú reszelőn lereszeljük. Sózzuk, pár percig pihentetjük. A vöröshagymát finomra vágjuk, kevés olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk az apró kockára vágott paprikát és addig pároljuk, amíg a paprika meg nem puhul. A cukkini levét alaposan kinyomjuk, a cukkinit pedig hozzáadjuk a paprikás-hagymás keverékhez. zúzott fokhagymával, sóval és borssal fűszerezzük. Elkeverjük, majd hozzáadjuk a sajtot. A sajttal is alaposan elkeverjük, kihűtjük, tálba tesszük és tálaljuk. Ízlés szerint akár kockára vágott sonkát is adhatunk hozzá, vagy akár reszelt répát.
Vitaking C Vitamin, 2024